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    小初念趴在桌子上好奇地问：“西湖，那可是好远的地方。小鱼鱼能游过来吗？”

    “小公子，这在外头吃饭哪有那么讲究，这鱼不过是从底下收的一些河里的鱼罢了。”

    钱顺子笑眯眯地替了初念解了惑。

    为了出趟宫门，小公主换上了套男装，此时落在旁人就是个白嫩的小公子。

    小二也坦言笑了：“酒楼也是小本生意，哪能真从西湖运鱼过来。”

    “不过这西湖醋鱼的确是道名菜，做法也讲究。”

    “首先将鱼劈成二片备用。带骨的一片叫雄片，不带骨的叫雌片。去除鱼鳃等

    。”

    “将鱼清理干净，放入盘中备用。锅中做水，放入葱姜片，料酒，煮开。然后放入鱼片。”

    “要先放入雄片，后放入雌片。这时要转小火，还要加入几次凉水，不要让水再开锅。鱼片在水中，浸泡一刻钟，捞出备用。”

    “将锅中的鱼汤，盛出小碗。鱼片捞出，控净水放在盘中，姜切末备用。加了调料，小火熬开，汁浇在码好的鱼片上，最后撒上姜沫即可出锅。”

    小二将做法说得细，将初念跟永璘二人说的哈喇子都快流下来了。
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