第(3/3)页 王天青自己则开始切葱姜蒜以及青椒跟辣椒,一堆又一堆被推入大铁盆中备用。 端着大铁盆走到灶台区,同时起俩个锅烧热油。 待油温足够时下入姜片蒜瓣炸香,随后让美妇将处理好的虾放入锅中煸炒。 “现在可以把虾倒进去煸炒至变色,彭姨你来负责我旁边这一锅。” 美妇点点头向前几步,熟练地用铁勺煸炒起锅中的“大虾杂烩”。 从小龙虾到河虾,草虾,明虾等等都有,奇奇怪怪的同时也煞是好看。 把虾推向一边,加入蒜蓉辣椒酱和干辣椒煸炒出香味。 再加入果酒和果糖,盖上锅盖大火烹制。 “彭姨你再翻炒俩下就差不多了,盖上盖子等一会便大功告成。” 王天青跑到对面去起锅烧油,和烧烤区一样灶台区同样有四个位置。 美妇也没落下,同样继续开始下一锅的烹饪。 足足七锅下去才堪堪解决完所有虾,离大龙虾和生蚝扇贝遥遥无期。 美妇负责用真元托着数个大铁盆,走在前面的王天青端着个大锅里面是小锅酱汁。 坐在桌上的七人尽皆精神一震,直起腰板准备开始抢食。 王天青看他们心急火燎的也不废话,直接介绍起五道菜肴的特色。 首先上桌的是香辣虾,没办法谁让它数量最多,仅仅以一己之力便占据“半壁江山”,看起来还非常诱人。 “汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆,是为香辣虾。” “油焖大虾,鲜香甜咸四种味道相辅相成。” “红烧大虾,色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美。” “凤尾虾上白而下红,宛如凤尾。” “白灼大虾,得沾这个酱汁吃。” 言简意赅介绍完后王天青入座,示意众人开始享用。。 早点吃完好准备下一波菜肴,烤龙虾还未登场令人遗憾。 眼前的五种大虾虽然好吃,但依旧阻止不了王天青对大龙虾的执念。 第(3/3)页